MENIU
Pe masă
- Focaccia de casă cu roșii cherry și rozmarin
- Mix de măsline cu lime și roșii uscate la soare
- Pecorino grissini
Starter
- Mini clătită cu somon afumat și cremă de brânză
- Piept de rață afumat cu dulceață de ceapă pe cartof crocant cu parmezan
- Foietaj turcesc cu brânză de capră și salsa de ceapă verde
- Cupă de tortilla umplută cu salată de mango, castravete și ceapă roșie
- Biscuite integral cu prosciutto crudo și felii de piersică
Fish
- File de lup de mare cu sos lemon butter, piure de măsline și ratatouille de legume
Main Course
- Pulpă de rață confiată cu sos hoisin și anason, piure de dovleac copt și salată rucola